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Italienischer Kohl — chou-fleur (French / français)
Variété de chou commun (Brassica oleracea) dont l'organe pré-floral, sous forme d'une boule blanche, est mangé comme légume.

The original German definition:

Italienischer Kohl (German)
Eine Zuchtsorte des Gemüsekohls (Brassica oleracea) mit fleischigen, in einem Kopf zusammenstehenden Blütensprossen, die als Gemüse gegessen werden.

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